نوشته‌ها

علائم نشان دهنده آلرژی کودکان به تخم مرغ

علائم نشان دهنده آلرژی کودکان به تخم مرغ

علائم نشان دهنده آلرژی کودکان به تخم مرغ

علائم نشان دهنده آلرژی کودکان به تخم مرغ

تخم مرغ به دلیل داشتن انواع پروتئین ها، ویتامین ها، املاح و مواد معدنی، به عنوان یک ماده غذایی مفید در رژیم غذایی همه ی افراد قرار دارد اما سیستم ایمنی برخی از افراد به خصوص کودکان نسبت به مصرف تخم مرغ واکنش نشان داده و باعث ایجاد مسمومیت غذایی و یا آلرژی می شود. در واقع می توان گفت آلرژی به تخم مرغ زمانی رخ می دهد که بدن کودک با مصرف آن دچار تغییرات شود. دلیل این تغییرات نیز بدین دلیل است که سیستم ایمنی کودکان نسبت به پروتئین های موجود در تخم مرغ حساس بوده و با ورود آن ها به بدن پادتن ترشح می کند. پادتن ها باعث تولید و آزاد شدن هیستامین می شود و هیستامین باعث ایجاد مشکلات تنفسی، گوارشی، قلبی عروقی و … می شود.

علائم نشان دهنده آلرژی کودکان به تخم مرغ

بیشتر افرادی که نسبت به تخم مرغ آلرژی دارند، نسبت به سفیده تخم مرغ حساسیت دارند. زیرا عامل ایجاد آلرژی پروتئین می باشد که قسمت اعظم آن در سفیده تخم مرغ قرار دارد. علائم حساسیت به مصرف تخم مرغ از همان دوران کودکی خود را نشان می دهد و در بیشتر موارد این حساسیت بعد از ۵-۶ سالگی رفع می شود. در سفیده تخم مرغ پروتئین های حساسیت زای بسیاری وجود دارد اما ۴ پروتئین اُوآلبومین، اُوُترانسفرین، لیزوزایم و اُوُموکوئید بیشترین حساسیت را ایجاد می کند و حتی برخی از این پروتئین ها پس از قرار گرفتن در معرض حرارت و پخته شدن نیز همچنان به خاصیت خود باقی می مانند و باعث ایجاد آلرژی می شوند. علائم آلرژی به تخم مرغ ممکن است چند دقیقه تا چند ساعت پس از مصرف آن بروز دهد و یا حتی ممکن است تا چند روز پس از مصرف علائمی از خود نشان ندهد. نشانه های آلرژی به مصرف تخم مرغ به صورت موارد زیر خود را بروز می دهد:

واکنش های پوستی

اولین واکنش بدن به مصرف تخم مرغ ایجاد تغییراتی در پوست کودک می باشد که به صورت جوشهای پوستی قرمز، کهیر، اگزما، خارش و … خود را نشان دهد.

واکنش های دهانی

ایجاد تورم و قرمزی در اطراف دهان و لب از علائم شایع آلرژی می باشد و در برخی موارد به حدی خارش و درد دارد که مانع از صحبت کردن یا غذا خوردن کودک می شود.

واکنش های دستگاه تنفسی

واکنش های تنفسی به صورت آبریزش بینی می باشد و در نهایت منجر به خارش و آبریزش چشم می شود. اگر شدت آلرژی شدید باشد باعث ایجاد سرفه و خس خس سینه شده و حتی سبب تورم رگ های های خونی در زیر پوست می شود.

واکنش های گوارشی

اسهال، استفراغ، دل پیچه و حالت تهوع از علائم شایع آلرژی به مصرف تخم مرغ می باشد. علاوه بر آن سوزش سردل، بی حالی و خستگی نیز در برخی کودکان مشاهده می شود.

درمان آلرژی به مصرف تخم مرغ

برای از بین بردن آلرژی کودکان به مصرف تخم مرغ فقط کافی است که مصرف آن را کاهش و یا در صورت لازم قطع کنید. اما به دلیل آنکه تخم مرغ ماده غذایی مفیدی است و عدم مصرف آن باعث ایجاد کمبود هایی در بدن انسان می شود، باید مواد غذایی جایگزین برای آن انتخاب نمود. در قدم اول برای درمان آلرژی بهتر است که به پزشک عمومی مراجعه کنید و در صورت تائید پزشک عمومی، کودک به متخصص تغذیه معرفی خواهد شد تا برنامه غذایی مناسبی برای او ارائه دهد. در موارد اضطراری کودک از مصرف تخم مرغ و مواد غذایی حاوی تخم مرغ منع شده و به توصیه پزشک مواد غذایی جایگزین به کودک معرفی می شود.

از سالم بودن تخم مرغ مصرفی خود اطمینان پیدا کنید!

گاهی اوقات کودکان پس از مصرف تخم مرغ دچار سرگیجه، سر درد و… می شوند که نباید همه ی این موارد را به حساسیت کودک ربط داد و ممکن است که تخم مرغ مصرفی ناسالم و فاسد باشد. بنابراین توصیه می شود با به کار گیری روش های شناسایی تخم مرغ سالم ، از سالم بودن تخم مرغ اطمینان حاصل پیدا کنید تا باعث ایجاد مسمومیت نشود. خرید تخم مرغ از فروشگاه های معتبر و مورد اعتماد مانند مجتمع تولیدی تخم مرغ سبز پورعلی ،به همه ی افراد توصیه می شود. زیرا تخم مرغ های تولیدی این مجتمع تولیدی پی در پی مورد کنترل و بررسی سازمان دامپزشکی کشور قرار می گیرد تا از لحاظ سالم و بدون آنتی بیوتیک بودن بررسی شوند. بنابراین در صحت این نوع تخم مرغ ها هیچگونه شکی وجود ندارد زیرا به صورت مکانیزه و بدون دخالت دست تولید می شوند. بنابراین در صورت تمایل می توانید برای خرید عمده تخم مرغ با نمایندگی تخم مرغ استان خود هماهنگی های لازم را داشته باشید.